Monie heeft eigen teeltadviseurs\inkopers in dienst die telers begeleidt bij het telen van de klasse I uien. Bij de teelt richt Monie zich niet op kwantiteit, maar op kwaliteit. Door jarenlange ervaring op het gebied van de uienteelt telen\kopen wij voornamelijk rassen met een goede huidvastheid, hardheid en spruitrust. Jaarlijks worden proefvelden opgezet om van de kwaliteitsverschillen tussen de verschillende uienrassen op de hoogte te blijven. Commissionairs gevestigd in de IJsselmeerpolder zijn voortdurend op zoek naar kwaliteitsuien